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饸饹面哪里做的好吃味正宗
作者:管理员    发布于:2019-03-19 02:11   文字:【 】【 】【

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  饸饹面是一种华夏北方河南省的古代特质面食之一,制作家用饸饹床子做饸饹面的器械,有漏孔把亲睦的荞麦面、高粱面现众用幼麦面放在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条面条状放在锅里煮着吃,这种守旧特殊的饮食成立方式,不知从何时平昔联贯至今,成为中原西、北方地域特别的风韵名吃。山西南部饸饹面尤为来历早,在运城区域,临汾地区,晋城区域大街弄堂遍地可见饸饹面馆,外地人开玩笑谈,“曲沃饸饹面能够申请”非物质文化遗产“,可见本地人们心爱饸饹水平。河北宁晋县西合饸饹锅、河南郏县饸饹面、内蒙古乌兰察布市荞面饸饹也是名闻遐迩,与山西曲沃饸饹面附近,但各有个性。饸饹面在山西大同、河北邯郸、内蒙古中西部、甘肃东部、宁夏盐池也很常见。

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